Η φαντασία και τα φρούτα της χώρας μας έδωσαν έμπνευση στην ελληνίδα νοικοκυρά να τα μετατρέψει σε γλυκά. Με τα χρόνια αυτά τα γλυκά εμπλουτίστηκαν από τους ζαχαροπλάστες οι οποίοι πρόσθεσαν μπαχαρικά και μυρωδικά με αποτέλεσμα το «δημιουργικό» κομμάτι της επαγγελματικής ζαχαροπλαστικής.